Oggi ho preparato Salsiccia calabrese piccante con peperoni cornetto e cipolla di Tropea.
Da leccarsi le dita đ.
Si tratta di una ricetta facile da realizzare e molto buona da mangiare. Con pochi ingredienti di qualitĂ otterrai un piatto davvero goloso.
Ingredienti per 4 persone
Salsiccia calabrese (4)
Olio evo (q.b.)
Sale (q.b.)
Peperoni cornetto (4)
Cipolla di Tropea (1)
Mentre cucino mi piace ascoltare della buona musica đľ ecco perchĂŠ ho creato su Spotify la playlist del Il Nobile in cucina che racchiude molti generi di musica.
Senti come suona bene con questo piatto.
Preparazione dei peperoni e della cipolla
Lava i peperoni e poi tagliali a fette di 1 cm.
Elimina i semi interni e il picciolo.
Sbuccia la cipolla, tagliala a metĂ e poi a fettine di 1 cm.
Metti una padella sul fuoco con 6 cucchiai di olio evo.
Quando l’olio è caldo metti i peperoni e fai cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
Aggiungi la cipolla e continua la cottura per altri 10 minuti.
Regola di sale.
Cottura della salsiccia
Una volta che i peperoni e la cipolla sono cotti, aggiungi la salsiccia e continua la cottura.
Fai rosolare la salsiccia sul fondo della padella e coprila con i peperoni e la cipolla, per una cottura uniforme.
Cuoci per altri 10 minuti.
Impiatta la salsiccia con i peperoni e la cipolla e il sughetto.
Ti consiglio di preparare abbondante pane per la scarpetta đ.
Salsiccia calabrese
Dice il saggio:
Si finisce sempre bene quando ricche sono le cene … e l’ultimo sparecchia.
(SuperGulp)